Het begon als een hype. Nu is het een trend geworden. En terecht. Wetenschappelijk bewijs toont namelijk aan dat het dagelijks drinken van een shot olijfolie veel gezondheidsvoordelen biedt. Van het verminderen van ontstekingen tot het verbeteren van de hersenfunctie. Laten we eens kijken hoe dit vloeibare goud zijn magie uitoefent.
Belangrijke opmerking: niet alle olijfolies zijn gelijk. De gezondheidseffecten worden namelijk veroorzaakt door polyfenolen. Dit zijn door de boom geproduceerde moleculen die aanwezig zijn in verse, hoogwaardige olijfolie. Olijfolie geperst van vroeg geoogste (EH) olijven bevat met name veel polyfenolen.
Wat zijn polyfenolen en waarom zijn ze belangrijk?
Polyfenolen zijn natuurlijke verbindingen die in planten voorkomen en bekend staan om hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. In olijfolie behoren oleocanthal, oleuropeïne en hydroxytyrosol tot de krachtigste polyfenolen – elk met unieke voordelen voor je lichaam. In tegenstelling tot gewone extra vierge olijfolie kan olijfolie met een hoog polyfenolgehalte meer dan tien keer zoveel gezondheidsbevorderende stoffen bevatten. Bij dagelijkse consumptie beginnen deze polyfenolen verschillende functies in uw lichaam te herstellen, te beschermen en te optimaliseren.
1. Ontstekingsniveaus dalen
De bekendste polyfenol in olijfolie is oleocanthal. Het werkt als een natuurlijke ontstekingsremmer en vermindert chronische ontstekingen die verband houden met aandoeningen zoals artritis, hart- en vaatziekten en zelfs neurodegeneratieve aandoeningen. Oleocanthal werkt vergelijkbaar met ibuprofen door ontstekingsenzymen (COX-1 en COX-2) te remmen zonder de bijwerkingen van synthetische pijnstillers. Het resultaat: minder gewrichtspijn, beter herstel na trainingen en minder een opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen. SInds de publicatie van de baanbrekende studie, zijn deze resultaten talloze malen bevestigd.
2. Betere hartgezondheid
Olijfolie, rijk aan polyfenolen, blijkt het LDL-cholesterol ("slecht" cholesterol) te verlagen, het HDL-cholesterol ("goed" cholesterol) te verhogen, de endotheelfunctie te verbeteren en de bloedvatfunctie te verbeteren. Een onderzoek gepubliceerd in The New England Journal of Medicine toonde aan dat een mediterraan dieet rijk aan polyfenolrijke olijfolie het risico op hart- en vaatziekten met 30% verlaagde. Een recent onderzoek in de American Heart Journal liet zien dat gebruikers van polyfenolrijke olijfolie tot 48% minder kans hebben op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, vergeleken met gebruikers van gewone (!) olijfolie. Dus een dagelijkse dosis resulteert in een lagere bloeddruk, een verbeterde bloedsomloop en mogelijk meer energie gedurende de dag.
3. Voorkom en verminder spierpijn na inspanning (DOMS)
DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness) is de spierpijn die je twee dagen na een zware training krijgt. Het wordt veroorzaakt door microscopische scheurtjes in spiercellen. Een overzichtsartikel in het Journal of Physical Education and Sport getiteld "Extra virgin olive oil as a functional food for athletes: recovery, health, and performance" analyseerde de rol van extra vierge olijfolie bij het verbeteren van spierherstel. Het benadrukt dat de polyfenolen (oleocanthal, hydroxytyrosol) markers van oxidatieve stress en ontsteking verminderen, waardoor spierpijn direct wordt geminimaliseerd.
4. Darm microbioom
Polyfenolen werken als prebiotica, voeden de gunstige darmbacteriën en onderdrukken de schadelijke. Studies tonen aan dat hydroxytyrosol en oleuropeïne de darmflora in balans brengen, ontstekingen verminderen en de spijsvertering verbeteren. Het resultaat is minder een opgeblazen gevoel, een betere spijsvertering en mogelijk een betere immuunfunctie.
5. Een slanker lichaam
In tegenstelling tot de mythe dat "alle olie dikmakend is", kan extra vierge olijfolie juist helpen bij gewichtsverlies. Dagelijkse consumptie van polyfenolrijke extra vierge olijfolie leidt tot een kleinere tailleomtrek en een lager lichaamsgewicht. Deze studie toont, opvallend genoeg, ook aan dat incidenteel gebruik geen significante voordelen oplevert. Dus neem elke dag je shot!
6. Je hersenen worden scherper
Polyfenolen passeren de bloed-hersenbarrière, waardoor oxidatieve stress wordt verminderd en de cognitieve functies worden verbeterd. Oleuropeïne, oleocanthal en hydroxytyrosol worden in verband gebracht met een verbeterd geheugen, concentratie en zelfs een lager risico op de ziekte van Alzheimer. Het resultaat is een betere concentratie, helderder denken en mogelijk minder stemmingswisselingen.
7. Mooie huid
Antioxidanten in olijfolie met een hoog fenolgehalte beschermen tegen oxidatieve schade, UV-straling en vroegtijdige veroudering door vrije radicalen te neutraliseren. Dagelijkse inname zorgt voor een gladdere, beter gehydrateerde huid met een natuurlijke gloed. Ook wonden en littekens helen mooier met goede olijfolie. Zie deze studie.
8. Minder rimpels en ouderdomsvlekken
Daarnaast zullen rimpels en ouderdomsvlekken minder zichtbaar zijn als je je huid ook behandelt met olijfolie rijk aan polyfenolen. Wrijf gewoon elke avond voor het slapengaan een paar druppels op je huid.
9. Stabiele bloedsuikerspiegel + Ozempic effect
Studies suggereren dat polyfenolen de insulinegevoeligheid verbeteren, waardoor de bloedsuikerspiegel beter gereguleerd wordt en het risico op diabetes type 2 afneemt. Ze tonen aan dat het consumeren van extra vierge olijfolie met
Een maaltijd dempt de "piek" in de bloedsuikerspiegel die doorgaans optreedt na het eten van koolhydraten. Dit komt deels doordat de polyfenolen bepaalde enzymen (zoals α-glucosidase) remmen die suikers in de darmen afbreken.
Er is ook een "ozempisch" effect: in een van de studies merkten de onderzoekers op dat extra vierge olijfolie de afscheiding van GLP-1 (glucagon-achtige peptide-1) verhoogt, een hormoon dat de insulineproductie stimuleert en de maaglediging vertraagt, wat leidt tot een betere bloedsuikerregulatie.
10. Je lichaam ontgift efficiënter
Olijfolie met een hoog polyfenolgehalte verbetert de leverfunctie, ondersteunt ontgiftingsprocessen en beschermt tegen oxidatieve schade. Van hydroxytyrosol is met name aangetoond dat het de vetophoping in de lever vermindert. Je zult meer energie hebben, een helderdere huid en minder hoofdpijn door de ophoping van gifstoffen.
Conclusie
Dit zijn TIEN directe effecten van het dagelijks drinken van een shot polyfenolrijke olijfolie. Daarnaast zijn er de bekende en uitgebreid onderzochte effecten op het verminderen van het risico op kanker, dementie, obesitas, artritis en andere ziekten.
Het maakt niet uit hoe u uw dagelijkse shot inneemt. Het belangrijkste is om dagelijks 20-50 ml olie te consumeren. U kunt dit als shotje nemen of gebruiken als smaakvolle dressing over uw eten. Alle olijfolies die wij aanbieden op villa-evoo.com zijn rijk aan polyfenolen. De beste (maar ook de duurste) is EH1200, die met 1145 mg polyfenolen per kilogram de rijkste van allemaal is.
Speciaal aanbod
Als je deze blog gelezen hebt, belonen we je met EUR 10 korting op de aanschaf van twee flessen (= 1 liter) EH1200. Volg deze link om van het aanbod gebruik te maken.