Según la OMS, el cáncer es una de las causas de muerte más comunes en todo el mundo. Las personas en los países mediterráneos tienen un riesgo menor de padecer ciertos tipos de cáncer. Los expertos creen que la dieta mediterránea, que incluye aceite de oliva, puede ser la razón. Un gran metaanálisis de 2022 descubrió que las personas que consumían más aceite de oliva tenían un 31% menos de probabilidades de desarrollar cáncer. Esto puede deberse a los antioxidantes del aceite de oliva, que pueden ayudar a reducir el daño oxidativo de los radicales libres, una de las principales causas del cáncer. Consulte https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31480794/ para obtener más detalles.
Otras investigaciones muestran que los polifenoles del aceite de oliva actúan como una especie de “terapia dirigida” para combatir las células cancerosas. Las células cancerosas mueren a los 30 minutos de ingerir aceite de oliva rico en polifenoles. Esta investigación no ha respondido a muchas preguntas, pero está claro que el aceite de oliva como el EH1200 tiene un efecto anticancerígeno. En particular, la oleuropeína, un polifenol que tiene un efecto amargo en la lengua, es un candidato prometedor para combatir el cáncer. Se puede utilizar como complemento a las pautas existentes de control del cáncer o como terapia preventiva contra las recaídas. Consulte https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9409738/ para obtener más detalles.
