Cholesterin

Vorabschluss: Obwohl der folgende Text wissenschaftlich fundiert ist, kann sein Inhalt den Rat oder die Anweisungen eines Arztes nicht ersetzen.

Cholesterin Cholesterin ist ein wichtiger Baustein für Ihren Körper. Ihre Das Gehirn, die Zellen und die Hormone benötigen es täglich. Was die Leber nicht aus der Nahrung aufnehmen kann, stellt sie selbst her. Die Vermeidung von Cholesterin in der Nahrung (wie z. B. in Eiern) hat daher bei den meisten Menschen kaum Auswirkungen auf die Blutwerte. Was hingegen einen großen Einfluss hat, ist das Reduzieren gesättigter Fettsäuren (wie in Fleisch, Milchprodukten sowie Palm- und Kokosöl), da diese den natürlichen Abbau von Cholesterin durch die Leber hemmen.

Zu hohes Cholesterin Ein zu hoher Cholesterinspiegel, insbesondere ein Überschuss an „schlechtem“ LDL-Cholesterin, ist ein bekannter Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dennoch ist LDL an sich nicht schlecht: Es ist ein essenzielles Transportmittel, um Cholesterin zu Ihren Zellen zu bringen. Das Problem entsteht erst, wenn LDL-Cholesterin oxidiert (beschädigt wird). Dies geschieht schneller bei einem ungesunden Lebensstil oder bei einer Insulinresistenz. Oxidiertes LDL beschädigt die Gefäßwände und löst eine Reaktion des Immunsystems aus. Dies führt zu Fettablagerungen (Plaque) in den Blutgefäßen. Je mehr Plaque, desto fortgeschrittener die Arterienverkalkung und desto höher das Infarktrisiko. Ein Arzt kann gegebenenfalls über einen Bluttest (z. B. eine ApoB-Messung) genau feststellen, wie viele dieser schädlichen Partikel im Blut zirkulieren.

Wie das richtige Olivenöl helfen kann Eine gesunde Ernährung hilft, das Gleichgewicht im Blut wiederherzustellen, wobei hochwertiges Olivenöl eine wertvolle Rolle spielt — vorausgesetzt, Sie verwenden es als Ersatz für ungesunde, gesättigte Fette. Polyphenolreiches natives Olivenöl extra unterstützt die Gefäßgesundheit über vier Mechanismen:

• Schutz vor Oxidation: Polyphenole sind Signalmoleküle, die dafür sorgen, dass Ihre Zellen darauf vorbereitet sind, die Lipide (Fettstoffe) im Blut vor oxidativem Stress zu schützen. Dadurch wird das LDL-Cholesterin weniger schnell beschädigt.

• Geschmeidige Blutgefäße: Polyphenole tragen zur Erhaltung flexibler Gefäße bei, was sich günstig auf den Blutdruck auswirkt.

• Unterstützung der Gefäßwand: Die Polyphenole helfen, die Gefäßwände gesund zu halten, sodass sich Plaque weniger leicht festsetzen kann.

• Gesunde Fettsäurezusammensetzung: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (wie Ölsäure). Indem Sie gesättigte Fette in Ihrer Ernährung durch diese gesunden Fette ersetzen, kann die Leber LDL-Cholesterin schneller aus dem Blut abbauen.

Wie anzuwenden? Durch die tägliche Verwendung von zwei Esslöffeln polyphenolreichem nativem Olivenöl extra — beispielsweise als Ersatz für Butter oder Margarine, als Shot oder über Salaten und warm zubereitetem Gemüse — unterstützen Sie aktiv einen gesunden Cholesterinspiegel und ein flexibles Gefäßsystem.