Gedurende meer dan duizend jaar is in Olympia (Griekenland) elke vier jaar de Olympische Spelen gehouden. Oorlogen werden onderbroken om atleten de kans te geven zich hier met de besten te meten. Om tot de beste prestaties te komen, gebruikten de atleten heel veel olijfolie uit de omgeving van Olympus. Waarom?
Sporters hebben behoefte aan langdurige, energie-rijke voeding, boordevol stoffen die helpen pijn te onderdrukken, herstel te versnellen, spieropbouw bevorderen, het spijsverteringssysteem gezond houden en die bijdragen aan concentratie en mentale kracht.
Bestaat er een voedingsmiddel die dit allemaal in zich heeft? Ja! Het is olijfolie. Niet zo maar olijfolie, maar polyphenol-rijke olijfolie. Olijfolie zoals EH1200.
1. Energie dichtheid
Energiedichtheid is de hoeveelheid energie in een bepaald gewicht aan voedsel (calorieën per gram) en varieert van 0 tot 9 kcal/g. De macronutriënt met de grootste invloed op de energiedichtheid is vet met ongeveer 9 kcal/g. Koolhydraten en eiwitten zijn gematigder in energiedichtheid en leveren elk ongeveer 4 kcal/g. Je hebt dus minder maag- en darminhoud nodig om de benodigde hoeveelheid calorieën te kunnen leveren.
2. Langdurige Energie
Olijfolie zit boordevol gezonde vetten. Om het verschil tussen snelle suikers, koolhydraten en gezonde vetten uit te leggen, gebruik ik de metafoor van een haardvuur. De suikers zijn papier: brandt snel en makkelijk, maar geeft kortstondig energie. Koolhydraten is het hout: geeft enige tijd volop energie, maar moet wel regelmatig aangevuld worden. En vetten, dat zijn de grote blokken hout. Als die eenmaal branden, geven ze urenlang energie.
3. Pijn Onderdrukking
De pijngrens bepaalt hoever je kan gaan. Als je door middel van voeding de pijngrens kan verleggen, kom je tot betere prestaties. Dit is voor het eerst ontdekt in 2005. In tal van onderzoeken sindsdien, is dit bevestigd. Wie veel sport, heeft ook veel last van spier- en gewrichtspijn. Dit zijn ontstekingen. Je kan hiervoor pijnstillers en ontstekingsremmers (zoals ibuprofen) slikken. Maar de natuur produceert ook een uitstekende ontstekingsremmer. Dit is oleocanthal. Deze stof komt alleen in produkten van olijfbomen voor. EH1200 bevat meer oleocanthal dan elke andere olijfolie.
4. Sneller herstellen
Niet alle olijfolie bevat oleocanthal. Alleen extra vergine olijfolie bevat oleocanthal. De extra vergine die gemaakt is van "Early Harvest" olijven bevat meestal meer oleocanthal dan gewone extra vergine. Gewone extra vergine bevat tussen de 50 en 150 mg oleocanthal per liter. Early Harvest olies komen uit op 300-500 mg per liter. Onze EH1200 bevat tot 1000 mg oleocanthal per liter. Wie tussen de 20-50ml EH1200 per dag gebruikt, krijgt voldoende oleocanthal binnen om snel te herstellen van ontstekingen in spieren en gewrichten.
5. Spieropbouw
Er is meer nodig dan veel eiwitten om tot spieropbouw te komen. Een belangrijke component is het hormoon testosteron. Olijfolie kan de testosteronproductie stimuleren via verschillende mechanismen, zoals het beïnvloeden van het cholesterolmetabolisme of steroidogene eiwitten. Met name vitamine E, dat rijkelijk aanwezig is in olijfolie, speelt een rol bij de testosteronproductie. Ook oleuropein, een polyphenol in olijfolie en verantwoordelijk voor de bittere smaak, helpt bij het aanmaken van testosteron.
6. Spijsvertering
Welke sporter heeft geen last van haar spijsverteringssysteem? Eenzijdige voeding, gels, supplementen en het leven van een topsporter eisen hun tol. Vaak is dat merkbaar in de darmen. Maar zelfs wie hier geen last van heeft is gebaat bij EH1200 olijfolie. De polyphenolen in deze olijfolie helpen het spijsverteringssysteem vrij van ontstekingen te houden, waardoor efficiënte verwerking van voeding mogelijk is.
7. Concentratie en Mentale Kracht
Naast alle fysieke voordelen van polyphenol-rijke olijfolie, is er steeds meer bewijs dat de micro-nutrienten in olijfolie een bijzonder gunstige invloed hebben op de prestaties van hersenen en het zenuwstelsel. De polyphenolen dragen bij aan een beter concentratie vermogen. Ook versterken ze de zenuwen, waardoor je minder last hebt van nervositeit en je mentaal sterker bent.
8. Hart en bloedvaten
Het is algemeen bekend dat olijfolie goed is voor hart en bloedvaten. Ook hier is het gebruik van polyphenol-rijke olijfolie aan te bevelen. EH1200 bevat oleuropeine. Deze stof zorgt voor een gezonder systeem van hart en bloedvaten.
9. Andere voordelen
In andere blogs op deze website vind je onderzoek waaruit blijkt dat polyphenol-rijke olijfolie ook veel andere voordelen biedt. Het voorkomt veel ziektes, gaat veroudering tegen, bestrijdt kanker en verbetert de cognitieve functies.
Kortom, als je reeds olijfolie als gezond vet aan je voeding toevoegt, dan doe je er verstandig aan dit te vervangen door polyphenol-rijke olijfolie. En indien je nog geen gebruik maakt van olijfolie, dan is nu het moment aangebroken om de laatste wetenschappelijke inzichten toe te passen. We weten nu waarom olijfolie, en met name polyphenol-rijke olijfolie, zo gezond is en de prestaties van sporters verbetert. De atleten op de antieke olympische spelen wisten dat 2000 jaar geleden reeds uit ervaring.