Il buon olio d'oliva (cioè: extravergine) funziona come esaltatore di sapidità. A differenza dei glutammati, l’olio d’oliva è puramente naturale e super salutare.
L'uso più noto dell'olio extra vergine di oliva è come condimento per l'insalata. Ma ci sono molte altre applicazioni. In realtà puoi usare l'olio d'oliva con quasi tutti i piatti. Sono noti esempi di caffè all'olio d'oliva, frullati all'olio d'oliva, gelato all'olio d'oliva e cocktail all'olio d'oliva.
Ecco alcune altre idee. Ne sai di più? Commenta sotto e facci sapere!
salsa all'olio d'oliva con pane (con EH1200 non serve sale)
olio d'oliva con crema balsamica come salsa al pane
olio d'oliva sul pane al posto del burro o della margarina
hummus con pinoli e olio d'oliva
tzaziki
friggere l'uovo in olio d'oliva
preparare il risotto con l'olio d'oliva
sulla pasta
riguardo allo stufato
nella zuppa
sulle verdure cotte
soffriggere in olio d'oliva
sulla ratatouille
biscotti senza burro ma con olio d'oliva
sostituire il burro con l'olio d'oliva nei dolci
olio d'oliva sulla frittura di pesce (ad esempio sul tonno)
