Quiconque fait beaucoup d’exercice souffre également de douleurs musculaires et articulaires. Ce sont des inflammations. Pour cela, vous pouvez prendre des analgésiques et des anti-inflammatoires (comme l’ibuprofène). Mais la nature produit aussi un excellent anti-inflammatoire. C'est de l'oléocanthal. Cette substance n'est présente que dans les produits issus de l'olivier. La façon la plus simple (et la plus savoureuse) de prendre de l’oléocanthal est l’huile d’olive riche en oléocanthal.
Toutes les huiles d’olive ne contiennent pas d’oléocanthal. Seule l'huile d'olive extra vierge contient de l'oléocanthal. L'huile d'olive extra vierge fabriquée à partir d'olives non mûres (appelée « récolte précoce ») contient beaucoup plus d'oléocanthal que l'huile d'olive extra vierge ordinaire.
L’extra vierge ordinaire contient entre 50 et 150 mg d’oléocanthal par litre. Les huiles Early Harvest contiennent entre 300 et 500 mg par litre. Nous fournissons une récolte précoce optimisée pour l’oléocanthal. Notre EH1200 contient même plus de 1000 mg d'oléocanthal par litre.
Les autres avantages de l’EH1200 et d’autres huiles d’olive extra vierge pour les athlètes comprennent :
L'huile d'olive regorge de graisses saines. Ce sont des graisses qui fournissent un carburant durable. (Quelqu'un a un jour expliqué la différence entre les sucres rapides, les glucides et les graisses saines comme une cheminée avec du papier, du carton et de gros blocs de bois).
l'huile d'olive extra vierge (et encore plus dans l'EH1200) contient de l'oleuropéine. Cette substance assure un cœur et un système vasculaire plus sains.
Les polyphénols contenus dans l'huile d'olive extra vierge (et ils sont encore plus abondants dans l'EH1200) réduisent la division cellulaire indésirable (cancer), ralentissent le vieillissement et renforcent les fonctions cognitives.
