Selon l’OMS, le cancer est l’une des causes de décès les plus courantes dans le monde. Les habitants des pays méditerranéens présentent un risque plus faible de certains types de cancer. Les experts pensent que le régime méditerranéen, qui comprend de l’huile d’olive, pourrait en être la raison. Une grande méta-analyse de 2022 a révélé que les personnes qui consommaient le plus d’huile d’olive étaient 31 % moins susceptibles de développer un cancer. Cela peut être dû aux antioxydants contenus dans l’huile d’olive, qui peuvent aider à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, l’une des principales causes de cancer. Voir https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31480794/ pour plus de détails.
D’autres recherches montrent que les polyphénols contenus dans l’huile d’olive agissent comme une sorte de « thérapie ciblée » pour combattre les cellules cancéreuses. Les cellules cancéreuses meurent dans les 30 minutes suivant l’ingestion d’huile d’olive riche en polyphénols. Cette recherche n’a pas répondu à de nombreuses questions, mais il est clair que l’huile d’olive telle que EH1200 a un effet anticancéreux. En particulier, l’oleuropéine, un polyphénol qui a un effet amer sur la langue, est un candidat prometteur pour lutter contre le cancer. Il peut être utilisé en complément des directives existantes en matière de lutte contre le cancer ou comme traitement préventif contre les rechutes. Voir https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9409738/ pour plus de détails.
