Prévenir le cancer

Selon l'OMS, le cancer est l'une des principales causes de décès dans le monde. Cependant, les habitants des pays méditerranéens présentent un risque plus faible de certains types de cancers. Les experts font le lien avec le régime méditerranéen, qui, en plus de beaucoup de légumes et de fruits, contient de l'huile d'olive fraîche et de haute qualité.

Une grande méta-analyse réalisée en 2022 a révélé que les personnes consommant le plus d'huile d'olive avaient un risque de cancer inférieur de 31 %. Cela est probablement dû aux polyphénols présents dans l'huile d'olive, qui peuvent aider à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, une cause majeure de cancer. Voir cette étude pour plus de détails.

D'autres recherches montrent que les polyphénols de l'huile d'olive combattent les cellules cancéreuses comme une sorte de « thérapie ciblée ». Les cellules cancéreuses meurent en l'espace de 30 minutes seulement après l'ingestion d'huile d'olive riche en polyphénols. Cette recherche laisse encore de nombreuses questions sans réponse, mais il est clair qu'une huile d'olive riche en polyphénols (telle que EH1200) a un effet anticancéreux.

L'huile d'olive aux propriétés anticancéreuses est amère avec une arrière-goutte poivrée. Cela est dû au fait que les substances actives provoquent ces effets dans la bouche et la gorge. Voir cette étude pour plus de détails.

EH1200 agit de manière préventive en activant un mécanisme de protection appelé la voie Nrf2. Consultez votre oncologue si vous suivez déjà un traitement contre le cancer, car dans certains cas, la voie Nrf2 peut entraver l'action des médicaments anticancéreux.

Les études Harvard / EPIC & Grandes Méta-analyses

• Markatos et al. (PLOS ONE, 2022) — « Olive oil intake and cancer risk: A systematic review and meta-analysis »

  • Qu'est-ce que cela démontre ? Il s'agit d'une immense méta-analyse regroupant les données de 45 études différentes. La conclusion des chercheurs était que le groupe ayant la consommation d'huile d'olive la plus élevée présentait un risque de développer un cancer inférieur de 31 % (notamment le cancer du sein, du côlon et de l'œsophage) par rapport au groupe qui en consommait le moins.

• Reboredo-Rodríguez et al. (2018 / 2025 mises à jour PMC) — « Olive Oil Polyphenols: A Promising Approach for Cancer Prevention and Therapy »

  • Qu'est-ce que cela démontre ? Ces publications expliquent les mécanismes moléculaires spécifiques des polyphénols oléuropéine et hydroxytyrosol. Elles montrent que ces substances déclenchent l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans les cellules cancéreuses et inhibent l'angiogenèse (la création de nouveaux vaisseaux sanguins vers une tumeur).

L'essai PREDIMED

• Toledo et al. (JAMA Internal Medicine, 2015) — « Mediterranean Diet and Invasive Breast Cancer Risk Among Heart Disease Patients in the PREDIMED Trial »

  • Qu'est-ce que cela démontre ? Il s'agit de l'une des rares études d'intervention clinique randomisées à grande échelle chez l'humain. Les femmes qui ont suivi un régime méditerranéen explicitement complété par de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) présentaient un risque de développer un cancer du sein inférieur de 62 % par rapport au groupe témoin suivant un régime pauvre en graisses.

L'huile d'olive riche en polyphénols contribue à un corps sain et réduit le risque de cancer. Elle ne remplace pas les médicaments. Dans ce cas, consultez toujours votre médecin.